是表示物體在正常大氣壓下吸水程度的物理量。
測定吸水率的目的
　　地質工作中：①測定巖石吸水率的目的，是為評價某些建筑材料礦產的質量、為礦山開采設計以及解決有關工程地質等問題提供資料依據。巖石吸水率主要決定于孔隙度的大小。通過加料漏斗加入到玻璃細孔板上(試樣堆成圓錐體形)，同時開動秒表，記錄不同時間玻璃毛細管內刻度的讀數(毫升)。測定的時間如下：15秒、30秒、45秒、1分、2分、5分、10分、20分、30分、60分、90分、120分。[1]
　　物質吸水性的量度。指在一定溫度下把物質在水中浸泡一定時間所增加的重量百分率。
石材的吸水率
　　吸水率是指石材在標準大氣壓力下吸水的能力。以石材所吸收的水份來量測，并以百分數表示之。石材的吸水率是由其中空隙的數量和大小、顆粒相互排列的方式。石材是否容易潮濕、和從空隙中排除空氣的情況等因素而定。吸水率愈小石材愈緊密堅硬，例如堅硬的火成巖其吸水率往往不超過1%，一些密實的沉積巖為3%左右，一些疏松的沉積巖則常達8%或8%以上。石材的吸水率愈大，則其工程性質就愈差。
　　火成巖的吸水率可以說是非常低，水尚可由侵入石材中毛細管的侵入面傳到另一面。我們常可看到石材表面不均勻的濡濕現象，就是此種毛細管作用的典型。通常，火成巖的毛細管系沿著長石以及橄欖石、輝石、角閃石、黑云母等之類所含的鐵及鎂等礦物之接觸點及界面裂面而生成。
量測吸水率時可以準備五塊石材，每塊體積約為五十立方公分，先將塵土清除掉，加以完全干燥，然后再稱其重量。重量獲得后，再把它放在量筒、洗滌器或其他容器之內，用水淹至試樣四分一的高度，浸二小時后；加水到試樣二分一的高度，再浸三小時后；再加水淹到試樣四分三的高度，直到試樣完全被水淹沒；再令試樣在水中放置二十四小時，然后取出，用布輕輕擦干并稱量之，即可按下列公式將石材的吸水率求出：W=(B-G)/G×100%式中 W為吸水率，以百分率表示之，G為試樣干燥后的重量，以公克為單位，B 為試樣飽含水份以后的重量，以公克為單位。